Баранина по-грузинськи
На 6 персон: 1 кг баранини, 1 кг білоголовкової капусти, 4 голівки ріпчастої цибулі, 0,8 кг помідорів, 3 часточки часнику, 1 гострий стручковий перець, мелений чорний перець і сіль за смаком, свіжа зелень.
Овочевий пиріг із ковбасою
для тіста: 150 г борошна, 1 яєчний жовток, 80 г вершкового масла, сіль,1 -2 ст. л. холодної води;
для начинки: 1 цибулина, 1 стебло цибулі-порею, 250 г ковбаси, З яйця , 250 г сметани , сіль, перець, зелена цибуля
Салат із креветок з помідорами
На 4 порції: 500 г очищених королівських чи тигрових креветок, сіль, чорний перець, 350 г зеленої квасолі, 4 невеликих помідори (порізати на часточки), 4 огірки (порізати на часточки), лимон, 2 ст. ложки маслинової олії, зелений цибулю, зелень орегана (нарізати), 1 ст. ложка солодкої гірчиці 1/2 ч. ложки цукру 100 г бринзи.
Зефір
5 скл. цукру і 1 скл. води закип'ятити. Окремо скип'ятити 1 скл. води з 1 пачкою желатину.
Все це змішати і збивати 20 хв., додати 1 ч. л. соди і збивати ще 10 хв., потім додати 1 ч. л. лимонної кислоти і збивати ще 10 хв.
Картопляні вареники з домашнім сиром
600 г картоплі, 20 г борошна, 1 яйце, 100 г копченого сала, сіль. Для фаршу: 250 г домашнього сиру, 150 г вареної картоплі, кріп, 1 яйце, сметана.
Кукурудзяні галушки з грибами, запечені під соусом
200 г кукурудзяного борошна, 5—8 сушених білих грибів, 8 яєць, 5 ст. ложок вершкового масла, 50 г твердого сиру, сіль на смак; для соусу: 3/5 склянки бульйону, по 1 чайній ложці пшеничного борошна та вершкового масла, 1 цибулина, 3—4 сушені гриби
Бутерброди з м'яким сиром
На 6 порцій: 700 г помідорів, 4 ст. ложки рослинної олії, 1 ст. ложка цукру, 1 ч. ложка сухої зелені тим\'яну, 12 шматочків хліба, посмаженого в тостері 2-3 зубчики часнику, 300 г м\'якого сиру (типу адигейського), 1/2 склянки чорних оливок, 1 ст. ложка винного оцту сіль, перець.
Котлети з цибулі
З наведених складників замісити тісто, попередньо дрібно нарізати цибулю. Смажити, як оладки, на олії. Смажені "котлети" скласти у алюмінієву каструлю або в казанок, залити підливою, обов\'язково додати 1 -2 лаврових листки і поставити тушкувати, поки не википить вода.
Різотто з сиром
300 г. рису, 1/2 л м'ясного бульйону, 1 невелика цибулина, 1 гвоздика, 50 г. олії, 200 г. копченого сиру, сіль, зелень петрушки 1 столова ложка зеленого горошку.
Плов з цвітною капустою
250 г цвітної капусти, 1,5 стакана рису, 2 ст. ложки маргарину (або рослинного масла), 1 цибулина, 6 зубчиків часнику,
6 шт. гвоздики, 1 стакан кислого молока, 2 ч. ложки солі, 1/2 ч. ложки червоного меленого перцю.
Картопляний завиванець з грибною начинкою
1 кг картоплі, 1 яйце, 3 чайні ложки картопляного крохмалю, по 1 ст. ложці мелених сухарів та жиру, 3/4 склянки грибного соусу, сіль. Для начинки: 40 г сушених грибів, 1.5 цибулини, 1 ст. ложка жиру, 1/2 склянки мелених сухарів, сіль, перець.
Гуска, фарширована картоплею
Тушку гуски заливають гарячою водою і варять до напівготовності. Вийнявши з бульйону, її охолоджують і натирають зовні і всередині сіллю та чорним меленим перцем, після чого фарширують розрізаними навпіл сирими картоплинами.
Морквяно-яблучні котлети запечені
По 400 г моркви та яблук, 1/2 склянки молока, по 2 1/2 ст. ложки манних крупів і цукру-піску, 2 яйця, 2 ст. ложки мелених сухарів, 1 склянка сметани, 1/2 склянки олії, 1 яйце, 2 ст. ложки сметани, сіль на смак
Язик по-французьки
Картоплю порізати тоненькими кружальцями і бланширувати у підсоленій воді 2-3 хвилини.
Гриби обсмажити із цибулею. Язик порізати кружальцями, викласти на дно форми для запікання.
Лосось з манго
Манго обчистити, нарізати кубиками, залити лимонним соком і посолити. На тарілку викласти спершу шматочки риби, потім манго, поперчити. Прикрасити шматочками імбирю, зеленню, поставити в холодильник на 1 год.
Соус-коктейль
150 г майонезу (3/4 упаковки), 2 ст. л. вершків, 10 мл коньяку, 3 ст. л. кетчупа, 1 ч.л. рубаного зеленого перцю, сіль.
Всі інгредієнти добре перемішати, посолити і перекласти в салатницю.
Мигдальний пиріг з вишнями
275 г вишень без кісточок, 65 г борошна, 225 г вершкового масла (розм'якшеного), 225 г цукру, 175 г меленого мигдалю, цукрова пудра, щіпка солі.
Кекс імбирно-апельсиновий
3 яйця, 1 склянка цукру, 1 баночка йогурту (150 г), 0,5 склянки оливкової олії, 1 ч. л. імбиру, цедра апельсина, 1 пакетик ванільного цукру, 0,5 ч. л. розпушувача, 1,5 склянки борошна, жменя родзинок, жменя сушеної журавлини, жменя волоських горіхів
Торт виноградний з йогурту
На 10 персон: для тіста: 200 г борошна, 2 ст. ложки какао, 80 г цукрового піску, 1 яйце, 80 г вершкового масла. Для крему і прикраси: 400 г винограду, желатин, 2 яйця, 100 г цукрового піску 1 пакетик ванілі, 4 склянки натурального йогурту, 400 г вершків, фісташки.
Омлет оригінальний
Болгарські перці спекти, очистити від шкірочки і насіння, дрібно нарізати. Підсмажити в олії дрібно нарізані цибулини. Коли цибуля стане м'якою, додати перець і смажити разом 10 хв.
Статті
В минулому ті часи, коли дівчина в окулярах викликала співчуття оточуючих. Сьогодні із засобу корекції зору вони перетворилися в стильний і модний аксесуар - їх носять навіть ті, у кого ... 
Дискримінація за ознакою статі в корпоративному середовищі - факт, від якого не відхреститися при всьому бажанні. Менеджерами другого сорту традиційно вважаються жінки - особливо коли мо... 
Життя після смерті – так можна назвати другу частину серіалу "Обручка". Ніхто не міг навіть припустити, що історія героїв Олександра Волкова та Юлії Пожидаєвої не закінчи... 
Картопля запечена
Ретельно миємо 10 картоплин середнього розміру, розрізаємо навпіл. Змащуємо деко жиром, кладемо картоплю розрізаною частиною догори, зверху – шматочки са... 
Курортне містечко Балчик - розташований в 40 км на північ від міста Варни, в одному з найзатишніших чорноморських заток,
захищеному мисом Каліакра. Якщо дивитися з моря, то місто чарує с... 
«Красива жінка завжди викликає думку, що у неї хтось є. У підсумку, вона або не дістається нікому, або тому, хто ні на яку думку не здатний взагалі ... ». А чи справді це так... 
