Риба, тушкована з овочами
1,5 кг риби, 2 ріпчасті цибулини, 2 моркви, по 1 шт. коріння селери і петрушки, 1 солодкий перець, 1 ст. ложка борошна, 2 помідора, олія для смаження, сіль, спеції за смаком.
Спосіб приготування: рибу почистити, розрізати на порційні шматки, обкачати в борошні й злегка підсмажити на олії. Володний посуд покласти нарізані на шматочки моркву, цибулю, коріння селери, корінь петрушки, перець, помідори та рибу. Готувати за мінімальної температури 25 хв. Вийняти рибу, покласти на блюдо разом з овочами. Полити соусом і подавати на стіл.
Соус: у рибний соус, що залишився від тушкування риби та овочів, додати пива, оцту, родзинок, мигдалю і довести до кипіння.
JeyBeauty