Шашлик, маринований у кефірі
600г м'якоті баранини або свинини (окіст), 1 ріпчаста цибуля, 0,5 кефіру, 1 ст. ложка олії, перець чорний мелений, сіль.
Спосіб приготування: м'ясо наріжте кубиками, посоліть, поперчіть, посипте дрібно нарізаною циюулею, залийте кефіром і маринуйте 6 годин.
Обсушене м'ясо нанизайте на шампури, змастіть олією й смажте 25-30 хвилин.
Подавайте з печеною картоплею, кінзою або зеленню петрушки.
Смачного!
JeyBeauty