Помідори смажені по-румунському
Склад: 8 помідорів, 6 ст. ложок пшеничного борошна, 2 зубки часнику, 3 ст. ложки молока, 2 яйця, 3—4 ст. ложки олії, сіль, чорний мелений перець на смак, зелень петрушки
Приготування: Помідори миють, нарізають кружечками завтовшки 1 см. Борошно змішують із збитим яйцем, молоком, потовченим часником, дрібно посіченою зеленню петрушки, меленим перцем і сіллю. Суміш повинна мати густоту тіста для млинців. Кружечки помідорів занурюють у це тісто і обсмажують на олії з обох боків.