Грибний суп-пюре
Склад: 5-6 варених картоплин, 0,5 кг печериць, 2 цибулини, 2-3 трикутники плавлених сирків із грибами
Приготування: Почистити картоплю і поставити варити.
Поки картопля вариться, обсмажити на вершковому маслі дрібно порізані гриби із цибулею.
У сковорідку із грибами викласти варену картоплю і добре розім'яти до стану пюре. Викласти все в картопляний «бульйон» і поставити на вогонь. Коли закипить, потерти на тертці плавлені сирки. Посолити, посипати кропом.
Сіль, перець за смаком.
www.lady.if.ua